蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包本身為員工提供健康的午餐是對員工的福利，因此，做食堂承包，是員工的一種需求。員工對公司的滿意程度以及員工的精神面貌直接決定著工作效率。不得不說，食堂承包能夠在很大程度上提升員工的工作效率，因此，食堂承包是一種小的投入，卻可以得到非常大的產(chǎn)出。

對于企業(yè)來講，單位食堂承包，食堂承包是非常值得的，讓員工享受到家一樣的午餐呵護(hù)，進(jìn)而提升企業(yè)與員工之間的密切度，通過這一舉動來提升員工的工作效率和工作熱情，食堂承包，任何一個企業(yè)都值得考慮的一種員工福利。

食堂承包管理內(nèi)容：

一、成本費(fèi)用管理:

1、專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映，在保鮮時間許可范圍內(nèi)很大限度地選擇進(jìn)貨渠道;

2、 建立、健全內(nèi)控制度，對所有材料成本進(jìn)行量化管理，學(xué)校食堂承包公司，按日反映出材料成本的購進(jìn)、銷售、加工、庫存情況，弋江區(qū)食堂承包，以及時做出補(bǔ)貨措施，杜絕人情貨、人情價，凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱、核價，做到日計(jì)量，月盤存，對數(shù)量長短及時處理。

二、建立、健全配套的管理制度：

在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、精神文明建設(shè)、內(nèi)部員工獎懲等六項(xiàng)管理制度，使經(jīng)營管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊，均報(bào)校方一份。

成立食堂承包公司要求：

一、成立個人或者團(tuán)隊(duì)的公司，食堂承包公司是要通過合法的注冊，并且相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和法人代表手續(xù)都要辦理齊全，這樣就是在法律保護(hù)的范圍內(nèi)進(jìn)行一個正常的經(jīng)營，如果自己各方面的手續(xù)都沒有，就是想低價承包個食堂去斂財(cái)，那么還是提醒大家不要這樣做，不僅賺不到錢還每天提心吊膽，并且還不專業(yè)，慢慢的也沒競爭力了。

二、發(fā)布承包信息也可以主動尋找機(jī)遇，含山食堂承包，有了合法經(jīng)營的前提，就可以開始尋找機(jī)遇，也可以主動發(fā)布一些食堂承包的信息，也可以給自己的餐飲承包公司進(jìn)行一系列的宣傳和廣告，哪有醫(yī)院食堂承包，然后這樣增加自己的名度，如果由企業(yè)想要將食堂承包出去可能就會主動的上門跟你談生意，所以宣傳也是非常的重要。

三、具備非常好的管理能力，因?yàn)槭程贸邪拘枰芾硪徽麄€食堂甚至是多個，所以負(fù)責(zé)人一定要有非常好的管理能力。非常聰明的頭腦和溝通能力，這樣能夠保證工作人員非常和諧的相處工作，每個環(huán)節(jié)還不會出現(xiàn)紕漏，細(xì)節(jié)決定成敗，個人的能力也非常的重要的。